奶酪餅乾 @ 天外飛來一筆

食材

無鹽奶油 100g

奶酪 50g

低筋麵粉 240g

砂糖 60g

蛋 2個

做法

1.無鹽奶油及奶酪先退冰軟化後使用

2.低筋麵粉過篩

3.使用軟化的無鹽奶油及奶酪及砂糖攪拌均勻後再將雞蛋分次加入做打發的動作

4.將過篩完的低筋麵粉加入剛剛打發完的材料中仔細混合

5.整型成長條狀後後入冰箱冷藏1個小時，讓麵糰變硬。

6.將麵團切成一塊塊不建議切太厚

7.放入烤箱160度全火 20分鐘

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